Fermentieren, ein altes Handwerk neu entdeckt - Geschichten vom Obereggerhauser Hof
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Fermentieren, ein altes Handwerk neu entdeckt - Geschichten vom Obereggerhauser Hof
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Kindheitserinnerungen vom Leben auf einem Bauernhof im Chiemgau trugen dazu bei, dass Andrea Illguth das Fermentieren für sich wieder entdeckte - bei diesem Prozess wird Gemüse eingelegt und durch Gärung haltbar gemacht. Überzeugt von der positiven Wirkung, gibt die Kräuterpädagogin dieses Wissen nun an andere weiter.
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