Estela Gutiérrez, la mejor pastelera de Madrid: "Mis postres llevan azúcar. Tiene que equilibrar el cliente"
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Estela Gutiérrez, la mejor pastelera de Madrid: "Mis postres llevan azúcar. Tiene que equilibrar el cliente"
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Su obrador, Estela Hojaldre, se encuentra en el corazón del Barrio de las Letras y cada día consigue congregar a los fieles amantes de su dulce a las puertas del local. ¿El secreto de su masa? La tradición y la experiencia.
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