Comenzamos con el pésame por un reciente accidente ferroviario en Adamuz, Córdoba, evento que el Dr. Rodríguez Carrión utiliza para destacar la solidaridad ciudadana y la importancia de estar preparados ante emergencias. Aunque los accidentes de tren o avión son muy llamativos, el doctor señala que los incidentes cotidianos, como incendios domésticos por descuidos con estufas o accidentes de tráfico, son en realidad mucho más frecuentes y causan un mayor número de víctimas a lo largo del tiempo. Ante esto, subraya el creciente interés de la población en aprender técnicas de socorrismo a través de talleres prácticos de primeros auxilios.

Para actuar correctamente ante cualquier siniestro, se explica detalladamente el protocolo PAS (Proteger, Avisar y Socorrer). Se enfatiza que lo primero es protegerse uno mismo y la zona del accidente para evitar que la situación empeore, seguido de una llamada inmediata al 112 facilitando datos precisos sobre el número de heridos. Asimismo, el doctor describe la complejidad del triaje, un proceso profesional de clasificación de víctimas por gravedad donde, en situaciones de recursos limitados, se debe priorizar la atención de aquellos que tienen posibilidades reales de ser salvados.

Finalmente, la conversación se traslada a la prevención local en Ubrique, destacando la organización de cursos para manipuladores de alimentos de cara a los carnavales de 2026 para evitar riesgos como la contaminación cruzada. Además, el Dr. Carrión lanza una advertencia sobre el uso de antiinflamatorios (como el ibuprofeno o diclofenaco), indicando que, aunque son comunes, pueden tener efectos secundarios graves en el estómago, los riñones o provocar crisis asmáticas si no hay indicación médica.

Retomamos el programa «Doctor, ¿qué puedo hacer?» en Canal Sierra de Cádiz en la que el Dr. Antonio Rodríguez Carrión analiza la crítica situación sanitaria en El Gastor, donde la población ha recogido firmas de forma masiva ante la falta de médicos fijos y de un servicio de urgencias permanente, igualmente y con respecto a Ubrique, informa cómo el Observatorio de Salud ha elevado una queja formal ante el Defensor del Pueblo Andaluz tras recibir respuestas de la administración sanitaria que no se ajustan a la realidad de las demoras y la falta de especialistas. El doctor Rodríguez Carrión denuncia la pérdida de calidad asistencial.

Finalmente, ofrecemos pautas para recuperar la salud tras los excesos navideños, enfatizando la vuelta a la dieta mediterránea y el control de las hormonas del apetito mediante una masticación lenta. Se incluyen advertencias sobre el uso del paracetamol, señalando que nunca debe mezclarse con alcohol, y se resaltan las propiedades diuréticas del espárrago de temporada.

Por último, ante el frío actual, se recomienda protegerse adecuadamente para evitar sabañones y riesgos cardiovasculares graves, como infartos, provocados por cambios bruscos de temperatura al salir de casa.

El Observatorio de Salud de Ubrique, ha denunciado en Radio Comarca SER las graves deficiencias organizativas en el centro de salud local, rebatiendo la postura de la Consejería de Salud que afirma que el servicio funciona con normalidad.

Ante la falta de soluciones satisfactorias, el Observatorio ha remitido un informe completo al Defensor del Pueblo Andaluz para solicitar una auditoría externa sobre la gestión de los recursos sanitarios. Así, el Dr. Rodríguez Carrión señala la contradicción de tener la plantilla médica completa mientras la gerencia autoriza entre 600 y 900 consultas extraordinarias mensuales para intentar reducir las demoras, lo que a su juicio evidencia una gestión ineficiente.

El propósito de esta acción es que el Defensor analice la veracidad de los datos oficiales y, de ser necesario, traslade el debate al Parlamento Andaluz para exigir responsabilidades a la Consejería.

Paralelamente, el colectivo ha lanzado un curso gratuito de manipulador de alimentos que utiliza inteligencia artificial para generar contenidos en vídeo, audio e infografías enviados por WhatsApp. Esta iniciativa busca capacitar a los ciudadanos para eventos gastronómicos locales como el Carnaval, promoviendo al mismo tiempo la educación para la salud para que la población sepa resolver dudas sencillas sin saturar las consultas médicas.