Season : 01Episode : 18 " Experiments in Dietetics " ( आहार शास्त्र में प्रयोग ).." The Story of My Experiments with Truth "(The Autobiography of Mahatma Ghandhi)...In this chapter, Mahatma Gandhi discusses his evolving approach to diet and nutrition. He details his experiments with food, which were driven by both health concerns and ethical considerations. Gandhi believed that a simple, vegetarian diet was essential for physical and spiritual well-being.During this period, he experimented with different foods to determine their effects on his health. He eliminated certain items, like milk, after being influenced by ethical arguments against animal exploitation. He also tested various natural foods, such as nuts and fruits, to maintain his strength while adhering to his principles of simplicity and self-discipline.Gandhi's dietary experiments were not just personal choices but also reflected his larger philosophy of self-restraint, minimalism, and non-violence. His meticulous observations and commitment to dietary discipline became an integral part of his broader experiments with truth.....इस अध्याय में, महात्मा गांधी अपने आहार और पोषण के प्रति विकसित हो रहे दृष्टिकोण पर चर्चा करते हैं। वे अपने भोजन से जुड़े प्रयोगों का विवरण देते हैं, जो स्वास्थ्य संबंधी चिंताओं और नैतिक विचारों से प्रेरित थे। गांधीजी मानते थे कि एक साधारण, शाकाहारी आहार शारीरिक और आध्यात्मिक कल्याण के लिए आवश्यक है।इस अवधि के दौरान, उन्होंने विभिन्न खाद्य पदार्थों का प्रयोग किया ताकि वे उनके स्वास्थ्य पर पड़ने वाले प्रभावों को समझ सकें। उन्होंने पशु शोषण के नैतिक तर्कों से प्रभावित होकर दूध जैसी कुछ चीज़ों का त्याग कर दिया। इसके अलावा, उन्होंने अपने सादगी और आत्म-अनुशासन के सिद्धांतों के अनुसार शक्ति बनाए रखने के लिए मेवे और फल जैसे प्राकृतिक खाद्य पदार्थों को अपनाने का प्रयास किया।गांधीजी के आहार संबंधी प्रयोग केवल व्यक्तिगत पसंद तक सीमित नहीं थे, बल्कि वे उनके व्यापक दर्शन—संयम, न्यूनतम संसाधनों में जीवनयापन और अहिंसा—को भी दर्शाते थे। उनके सूक्ष्म निरीक्षण और आहार संबंधी अनुशासन उनके सत्य के प्रयोगों का एक अभिन्न अंग बन गए।.....Buy Now 🛒With Amazon : https://amzn.to/4eTTzrH