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Episode 15: 5 modi per risparmiare tempo nella produzione di gelato
- Sep 11 2023
- Durata: 11 min
- Podcast
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Episode 15: 5 modi per risparmiare tempo nella produzione di gelato
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Riassunto
Sintesi dell'editore
Spesso, soprattutto in alta stagione, in gelateria non è facile riuscire ad organizzare la produzione per essere sempre in linea con le richieste dei clienti. In questo episodio il Maestro Marco Scasso ci offre qualche consiglio su come ottimizzare il lavoro in laboratorio.
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