Episódio 45: DELIO CANABRAVA
Impossibile aggiungere al carrello
Puoi avere soltanto 50 titoli nel carrello per il checkout.
Riprova più tardi
Riprova più tardi
Rimozione dalla Lista desideri non riuscita.
Riprova più tardi
Non è stato possibile aggiungere il titolo alla Libreria
Per favore riprova
Non è stato possibile seguire il Podcast
Per favore riprova
Esecuzione del comando Non seguire più non riuscita
Episódio 45: DELIO CANABRAVA
-
Letto da:
-
Di:
A proposito di questo titolo
Neste episódio especial do Podcast Metrópole, recebemos Délio Canabrava, um dos nomes mais respeitados da gastronomia italiana no Brasil. Chef, empresário e formador de gerações, Délio compartilha sua trajetória de vida, os desafios de empreender na gastronomia e a construção de um legado que atravessa décadas.
Ao longo da conversa, ele relembra suas origens, a paixão pela cozinha caseira italiana, a criação da Cantina do Délio e a consolidação do Grupo Délio Canabrava, que hoje reúne marcas reconhecidas como Cantina do Délio (Itupava e Batel), Confeitaria Banoffi, Torroneria Curitibana e Bar Canabenta. O episódio também aborda um momento simbólico de transição e continuidade: a chegada de César Canabrava à gestão de Administração e Marketing do grupo, reforçando o compromisso com inovação, profissionalização e preservação do legado familiar.
Apresentado por Márcio Barros, acompanhe uma conversa sobre tradição, visão de futuro e amor pela gastronomia!
🏆 DESTAQUES RECENTES DE DÉLIO CANABRAVA
✔️ Homenagem no Prêmio Bom Gourmet 2024 pelo trabalho dedicado à gastronomia italiana
✔️ Prêmio Melhor Massa com a Cantina do Délio
✔️ Título de Chef Patron e Master Chef da FIC, reconhecimento inédito no Brasil
✔️ Consolidação de um dos grupos gastronômicos mais tradicionais de Curitiba
🌐 Assista aos episódios completos aqui no YouTube e acompanhe o Podcast Metrópole também em áudio nas principais plataformas de podcast.
📲 Inscreva-se no canal, ative as notificações e deixe seu comentário sobre o episódio!
Ancora nessuna recensione