Ep. 36 - La Cucina Povera (How to Eat Healthy Like the Italians)
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Ep. 36 - La Cucina Povera (How to Eat Healthy Like the Italians)
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Buongiorno! In this episode, the healthy traditions of Italy are once again the focus, as Chris explores ‘la cucina povera’ – one of the healthiest ways to eat.
He looks at the foods and dishes of this rustic culinary tradition, while giving his own personal insight, having grown up with an Italian father. Of course, the episode features his favourite royalty-free Italian music!
- Read this episode as an article: The Art of La Cucina Povera
- Check out Chris’s minestrone recipe: Simple and Healthy Minestrone Soup
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