Ep.03 - Dal pane nero al pane bianco dell'Ottocento
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Ep.03 - Dal pane nero al pane bianco dell'Ottocento
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Se fino a quel periodo presso i contadini l’alimentazione era quasi esclusivamente a base di pani neri molto pesanti e duri e il pane di frumento compariva solo nelle mense dei proprietari terrieri, con la modernizzazione, tutto cambiò..
Testo del dott. Vito Casamassima letto e interpretato da Bruno Caricchia.
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