Depuis 2018, la Carte Blanche s’est donnée pour mission de transformer la cantine en un véritable lieu de plaisir, de santé et de lien social.

Dans cet épisode, Romain revient sur la naissance de cette aventure devenue coopérative et sur le défi qu’a représenté la création d’une cantine artisanale : offrir à des enfants de 3 à 11 ans des repas sains, savoureux et responsables, préparés à partir de produits bio, locaux et de saison, le tout à un prix juste et accessible à tous.

Mais La Carte Blanche, c’est aussi une autre manière d’entreprendre. En tant que SCOP, la coopérative repose sur un modèle participatif où chaque salarié peut devenir associé et prendre part aux décisions et à la construction du projet collectif. Une preuve concrète qu’économie sociale, gouvernance partagée et exigence culinaire peuvent avancer main dans la main.

Aujourd’hui, la coopérative poursuit son engagement à travers la Cantine des Chaprais, à la fois restaurant artisanal et tiers-lieu culturel, où se mêlent cuisine de saison, rencontres conviviales et événements locaux. Elle développe également un service traiteur pour les professionnels, fidèle aux mêmes valeurs : une cuisine originale, responsable et artisanale, au service des entreprises et collectivités du territoire.

Un épisode inspirant sur le goût, le collectif et la joie d’entreprendre autrement, autour d’un bon petit plat, évidemment !

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Merci pour votre écoute 🙂

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En Conscience fête ses 1 an et je réponds à toutes vos questions pour l'occasion !

Il y a un an, j’ai lancé ce podcast un peu comme on saute dans le vide.

Avec l’envie de partager, de rencontrer, d’apprendre… sans trop savoir où ça mènerait.

Depuis, il s’est passé tellement de choses. Des échanges inspirants, des fous rires, des moments de doute aussi...
Mais surtout une certitude : cette aventure en vaut mille fois la peine !

Je souhaitais d'ailleurs vous remercier d’être là, épisode après épisode.
Merci pour vos écoutes, vos partages, vos mots doux.

Car ce podcast, c’est autant le vôtre que le mien 💚

Et pour cet épisode anniversaire, j’ai eu envie de faire une mini pause.

De revenir sur les coulisses, sur ce que ce podcast m’a appris, sur les messages qui m’ont touchée… et aussi de répondre à vos questions sur mon métier et ma pratique d'éco-designer d'intérieur.

Belle écoute !

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Dans ce nouvel épisode, j'accueille Amélie, co-gérante de NEO, et Géraud, chargé de développement en alternance.

Ensemble, ils nous font découvrir NEO, une entreprise installée à Thise qui a une mission ambitieuse : allier ergonomie, bien-être au travail et respect de l’environnement grâce au mobilier reconditionné.

Chez NEO, pas de compromis : bureaux, sièges et rangements reconditionnés deviennent à la fois confortables, esthétiques et écoresponsables.

Au fil de notre échange, Amélie et Géraud partagent l’histoire de l’entreprise, sa mission et ses valeurs, leurs retours terrain et expliquent pourquoi choisir du mobilier reconditionné et durable est avant tout une question de bon sens.

Un épisode inspirant qui montre qu’investir dans du mobilier responsable, c’est prendre soin de ses équipes tout en construisant un avenir plus durable.

Belle écoute !

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