E36 - Nourrir le lien : des petits plats aux mets étoilés avec Noémie Rey
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E36 - Nourrir le lien : des petits plats aux mets étoilés avec Noémie Rey
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Plongée dans l’univers de la cuisine avec Noémie Rey : de ses débuts familiaux aux grandes brigades parisiennes, jusqu’à son arrivée au restaurant Kadeau à Copenhague, récompensé dans les World’s 50 Best. Dans cet épisode, on parle du travail auprès de chefs étoilés, de créativité, et de ce que signifie vraiment nourrir — les autres comme soi-même. Parce qu’au-delà des restaurants d’exception, le luxe peut aussi être une simple soupe faite avec amour.
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Tout a commencé par des notes vocales... Et on en a fait un Podcast. Prends un petit thé et installe toi sous la tente.
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Création originale : Fiona Bochatay / Noémie Moulin / Claire Pralong
Musique : Julien Pralong