Dentro la tavoletta: il lato serio del piacere copertina

Dentro la tavoletta: il lato serio del piacere

Dentro la tavoletta: il lato serio del piacere

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 C’è un alimento che, come pochi altri, racconta una contraddizione tipica del nostro tempo: il cioccolato. Lo associamo al piacere più immediato, alla gratificazione, perfino alla consolazione emotiva, eppure dietro di lui si nasconde una delle filiere agricole più complesse e globali del pianeta.
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