Dall'uva alla bottiglia
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Dall'uva alla bottiglia
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Una buona uva basta per fare un buon vino? Cosa succede davvero in cantina e quanti passaggi ci separano dalla bottiglia? Parliamo di trasformazione, cantine sociali, filiera corta e persino di solfiti, seguendo il vino lungo tutto il suo percorso.
“Per farla breve. La filiera corta spiegata dalle cooperative agricole” è un podcast realizzato nell’ambito del bando della Regione Piemonte CSR 2023-2027 - Intervento SRG07 “Cooperazione per i sistemi del cibo, filiere e mercati locali”.
Le voci sono quelle delle cooperative partner del progetto: Gestcooper, Latteria Sociale di Cameri, Piemonte Latte, Joinfruit, Lagnasco Group, Cantina Sociale Barbera dei Sei Castelli, Terrenostre Cantina Dolcetto e Moscato e Cantina Clavesana.
Ideazione e realizzazione a cura di: dStile
Voce fuori campo di Andrea Vicenti
Grafiche di Mattia Palmero
Registrazione e montaggio a cura di Oxygen recording Studio
Sigla originale di Francesco Cerrato