Dagli snack al piatto completo: come nutrirsi bene in viaggio

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Dagli snack al piatto completo: come nutrirsi bene in viaggio

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Saltare un pasto, arrangiarsi con un panino al volo, scegliere lo snack sbagliato in un'area di servizio: per chi guida un camion, nutrirsi bene è una sfida quotidiana. In questa seconda puntata di «Un lavoro da fame - Storie di alimentazione e autisti», realizzata con il supporto di Iveco, affrontiamo il tema di come costruire pasti equilibrati anche in viaggio, con i consigli pratici della nutrizionista Maristella Marchetti: dall’importanza di individuare il proprio «pasto principale» agli snack intelligenti da tenere in cabina, fino alle buone pratiche di idratazione spesso trascurate. E a ricordarci che in cucina semplicità e qualità possono andare di pari passo, Alberto Spinelli porta un esempio concreto: le sue trofie risottate al gorgonzola, un piatto veloce e sorprendente che unisce organizzazione e piacere a tavola.

«Un lavoro da fame» è il podcast di Uomini e Trasporti che esplora il rapporto tra alimentazione e autotrasporto. Ogni puntata affronta un tema diverso: dall'evoluzione del rapporto con il cibo al peso dei ritmi di lavoro, da come costruire una dieta equilibrata a come scegliere nutrienti che sostengano chi vive ogni giorno la strada. A guidarci sono le testimonianze degli autisti, i consigli di nutrizionisti esperti e qualche spunto pratico di cucina per portare gusto e benessere anche in cabina.
Conducono Gennaro Speranza e Laura Broglio

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