Coltivare l'olio oggi

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In Italia, l'olio d'oliva è un tesoro che nasce su oltre un milione di ettari di terra. In questa puntata di Fatti di Terra, scopriamo come si produce un olio d'eccellenza, tra biodiversità e sfide climatiche. Con Stefano Casali, responsabile agronomico, esploriamo il futuro dell'olivicoltura, tra tradizione e innovazione.

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