Carciofo e melone in asciutto: salute e tradizione nel podcast Challenge

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Carciofo e melone in asciutto: salute e tradizione nel podcast Challenge

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Nella nuova puntata del podcast Challenge – Le sfide dell’agroecologia, realizzato da Terra Nuova con Unica Radio e l’Università di Cagliari, esploriamo due autentici tesori della Sardegna: il carciofo e il melone in asciutto. Il carciofo e i suoi benefici Protagonista dell’episodio è l’inulina, una fibra solubile presente nel carciofo, nota per i suoi straordinari …

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