Cette semaine, je vous propose un voyage dans le temps à travers des spiritueux tombés dans l’oubli. Gentiane, prunelle, kumel, pisco vieilli, Batavia Arrack… autant de bouteilles qui racontent une époque, une culture, parfois même une interdiction. Je vous partage les histoires étonnantes derrière ces alcools méconnus, leur disparition et leur grand retour grâce à la créativité des mixologues et des distilleries artisanales. Et bien sûr, je vous donne des idées pour les remettre au goût du jour dans vos cocktails à la maison.

Fanny Gauthier – Mixologue

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Cette semaine, on s’amuse avec les cocktails aux noms étranges, drôles ou carrément absurdes. Screwdriver, Harvey Wallbanger, Sex on the Beach, Tom Collins, Bloody Mary… Qui a eu ces idées ? Et surtout, que se cache-t-il derrière ces noms devenus cultes ?

Je vous raconte les anecdotes, légendes urbaines, coups marketing et trolls de bar qui ont donné naissance à ces classiques. Certains sont nés dans des bars de New York, d’autres sur des plateformes pétrolières, et quelques-uns dans des bureaux de publicitaires new-yorkais !

Un épisode plein de récits savoureux à ressortir lors de votre prochain apéro.

Fanny Gauthier – Mixologue

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Quand les températures chutent, les cocktails se réchauffent ! Dans cet épisode, je vous emmène dans l’univers réconfortant des boissons chaudes à siroter au coin du feu. Du vin chaud aux origines européennes au Hot Toddy écossais, en passant par le grog maritime, le Mulled Cider ou le chocolat chaud épicé, je vous partage mes recettes préférées et mes astuces de mixologue pour affronter l’hiver avec style.

Je vous propose aussi quelques variantes originales comme le Spiced Hot Butter Rum, le ponche aux agrumes ou le café irlandais revisité. Le tout, accompagné de conseils pratiques pour réussir vos cocktails chauds à la maison, sans brûler ni vos doigts ni les arômes !

Fanny Gauthier – Mixologue

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