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Les limites en débat dans les champs des sciences et du vivant.BorderLine, une série de podcasts coproduit par le Quai des Savoirs et la Mission Agrobiosciences-INRAE. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.Quai des savoirs - Inrae Mission Agrobiosciences Scienza Scienze biologiche
  • Sécheresse : comment fixer la ligne de partage des eaux ?
    Jul 16 2025

    Ce n’est un secret pour personne : à court et moyen termes, l’eau va manquer. Déjà, sur certains territoires français, à l’image des Pyrénées-Orientales ou de Mayotte, cette raréfaction n’est plus une projection mais une réalité. Dans ce contexte, de nombreuses tensions surgissent quant aux stratégies à déployer. Ici, c’est la question des solutions à promouvoir qui fait débat qu’elles aient pour finalité le stockage via des retenues, l’optimisation de la ressource avec la ré-utilisation des eaux usées ou le dessalement de l’eau de mer. Là, c’est la question des usages qui suscite le conflit, dans un affrontement entre nécessités humaines, activités agricoles, utilisations industrielles, énergétiques ou touristiques, sans oublier la préservation des milieux naturels. La gouvernance de l’eau, insoluble débat ?


    Plutôt que de débattre de la nécessité de chaque usage ou de la pertinence de chaque technique, reprenons donc les échanges à leur source : quels principes guident la gouvernance de l’eau ? A quelles conditions penser une ligne de partage (démocratique) de l’eau ? Existe-t-il des expériences en la matière, et avec quels atouts et limites ? Telles sont quelques-unes des questions que cette rencontre (19 juin 2025) du cycle BorderLine, organisée en partenariat avec le Quai des savoirs, se propose de mettre en discussion. Retrouvez ici le podcast audio de la rencontre, enregistré en direct depuis l’Agora du Quai des Savoirs (Toulouse).


    DISCUSSION entre

    • Sara FERNANDEZ, chercheuse au sein de l’UMR AGIR à INRAE, spécialiste en géographie sociale de l’eau. Elle a coordonné avec Rémi Barbier l’ouvrage « Idées reçues sur l’eau et sa gestion » (Ed. Le Cavalier bleu, 2024). Lire le portrait

    • Bruno LION, directeur du LIA-GIP, Groupement d’intérêt public « Lien, Innovation et Agroécologie », responsable du Pôle Innovations publiques. Lire le portrait

    • Raphaël MORERA, chercheur au sein du Centre de recherches historiques (EHESS-CNRS), spécialiste en histoire environnementale de l’époque moderne, auteur notamment de « L’assèchement des marais en France au XVIIe siècle » (PUR, 2011) et de « Une histoire au fil de l’eau » (Ed. de l’EHESS, 2024). Lire le portrait

    SUIVIE D'UN DEBAT AVEC LE PUBLIC


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    📰 Pour préparer en amont la rencontre, diversifier les points de vue et les retours d’expérience, la Mission Agrobiosciences-INRAE a lancé un appel à contributions.
    Retrouvez-les ici :
    https://www.agrobiosciences.org/territoires/article/borderline-secheresse-comment-fixer-la-ligne-de-partage-des-eaux


    🎞️ Retrouvez également la rencontre en streaming vidéo sur YouTube :

    https://www.youtube.com/watch?v=d4L9qklaSOI&ab_channel=QuaidesSavoirs



    Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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    1 ora e 44 min
  • Végétalisation de l’alimentation : à l’aube de nouveaux régimes ?
    Apr 11 2025

    ℹ️ Il n’y a pas que les toitures qui se parent de verdure : les assiettes aussi ! Hier associée aux questions d’urbanisme, la végétalisation a fait une poussée de sève dans le champ alimentaire. Que signifie concrètement cette notion et en avons-nous tous et toutes la même vision ? Peut-on l’apparenter uniquement à la question de la réduction de la consommation de produits animaux ou en existe-t-il d’autres aspects ? Et cette végétalisation passe-t-elle seulement par un changement des modèles alimentaires des mangeurs ? Telles sont quelques-unes des questions que cette rencontre (20 mars 2025) du cycle BorderLine, organisée en partenariat avec le Quai des Savoirs, se propose de mettre en discussion. Retrouvez ici le replay audio, enregistré en direct depuis l’Agora du Quai des Savoirs (Toulouse).


    TABLE-RONDE AVEC

    • Yamina AÏSSA ABDI, cofondatrice d’Izards Attitude et de la cantine associative « Si ma cantine m’était contée ».

    • Jocelyn FAGON, responsable de projets au sein du service ASTRE – Approches sociales et travail en élevage, à l’Institut de l’élevage (IDELE).

    • Olivier LEPILLER, sociologue, chercheur au sein du Pôle REGULATIONS (Moisa-CIRAD).

    • Lucile ROGISSART, chercheuse au sein de l’Institut de l’économie pour le climat (I4CE), sur les aspects « financement de la transition agricole » et « alimentation »

    SUIVIE D'UN DEBAT AVEC LE PUBLIC


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    📰 Pour préparer en amont la rencontre, diversifier les points de vue et les retours d’expérience, la Mission Agrobiosciences-INRAE a lancé un appel à contributions.
    Retrouvez-les ici :
    https://www.agrobiosciences.org/alimentation-117/article/borderline-vegetalisation-de-l-alimentation-a-l-aube-de-nouveaux-regimes


    🎞️ Retrouvez également la rencontre en streaming vidéo sur YouTube :

    https://www.agrobiosciences.org/alimentation-117/article/borderline-vegetalisation-de-l-alimentation-a-l-aube-de-nouveaux-regimes


    Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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    1 ora e 43 min
  • Surtourisme : une fréquentation contre nature ?
    Jul 18 2024

    Le 18 juin 2023, le gouvernement d’Elisabeth Borne présentait un « plan visant à lutter contre la surfréquentation touristique et ses effets négatifs sur les sites et les populations locales ». Qui n’a jamais vu ces images des falaises d’Etretat bondées ou ces reportages sur les jauges mises en place dans la calanque de Sugiton à Marseille ? Désormais, certains lieux seraient exposés à une surfréquentation de visiteurs, qui mettrait en péril leur devenir. Pour autant, si la fréquentation de certains sites augmente, faut-il parler de « surtourisme » ? Que cache l’emploi tous azimuts de ce terme ? Et quelles actions déploient les acteurs des territoires concernés par ce phénomène ?

    BorderLine ouvre le débat avec cette spécificité : centrer la discussion sur le cas des espaces naturels, lesquels doivent trouver le juste équilibre entre gestion du flux des visiteurs, préservation de la biodiversité (qui fait aussi la richesse et l’attractivité d’un territoire), et maintien des activités économiques implantées sur ces territoires (pastoralisme, pêche). Le tout dans un contexte de changement climatique.


    Avec les analyses et les retours d'expérience de Florian Chardon, Syndicat Mixte Canigó Grand Site ; Steve Hagimont, historien ; Charlotte Michel, bureau d’études Usages et Territoires ; et Pierre Torrente, directeur du campus des métiers et des qualifications du tourisme pyrénéen (Univ. Toulouse Jean Jaurès).


    Co-organisée par la Mission Agrobiosciences-INRAE et le Quai des Savoirs, cette rencontre s'est déroulée le 23 avril 2024.


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    Pour préparer en amont la rencontre, diversifier les points de vue et les retours d’expérience, la Mission Agrobiosciences-INRAE a lancé un appel à contributions.
    Retrouvez-les ici :
    https://www.agrobiosciences.org/territoires/article/borderline-surtourisme-une-frequentation-contre-nature


    Retrouvez également la rencontre en streaming sur YouTube : https://www.youtube.com/watch?v=kGhi72oSt3k&ab_channel=QuaidesSavoirs


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    1 ora e 52 min
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