Bonus Episode #4 - Die Krise als Chance | Silvia Lopez Gascón - Deutsch

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Bonus Episode #4 - Die Krise als Chance | Silvia Lopez Gascón - Deutsch

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Nach ihrem Studium in Agrartechnik und verschiedenen Begegnungen mit etablierten Persönlichkeiten in der Landwirtschaft entschied sich Silvia, mit Hilfe ihres Vaters die familiären Felder wieder mit Getreide zu bepflanzen. Allerdings wählte Silvia den Anbau ihrer Felder gemäß den Standards der zertifizierten ökologischen Landwirtschaft und mit alten, vom Aussterben bedrohten einheimischen Getreidesorten. Um ihrer Produktion zusätzlichen Wert zu verleihen, verarbeitet sie das Getreide zu Nebenprodukten wie Mehl, Flocken und verschiedenen Nudelsorten. Hier erzählt Silvia von ihren ersten Schritten und wie sie die Zukunft des Sektors sieht, damit ihr euch einen Eindruck von ihrem unternehmerischen Abenteuer machen könnt.

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