Beware of High Flying Barbecues!
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Beware of High Flying Barbecues!
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What the barbecue virgins don’t seem to realise is that charcoal has to get hot, really hot and glow red before you even attempt to cook food. I have witnessed barbecue virgins trying to get the thing to light with firelighters, paraffin or worse. I have watched with horror as other barbecue virgins throw hunks of flesh onto barely warmed cinders in a determined effort to get food poisoning...
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© Barrie Mahoney 2026
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