BRUKA- Om att odla vårt dagliga bröd med Lars Lindström
Impossibile aggiungere al carrello
Puoi avere soltanto 50 titoli nel carrello per il checkout.
Riprova più tardi
Riprova più tardi
Rimozione dalla Lista desideri non riuscita.
Riprova più tardi
Non è stato possibile aggiungere il titolo alla Libreria
Per favore riprova
Non è stato possibile seguire il Podcast
Per favore riprova
Esecuzione del comando Non seguire più non riuscita
BRUKA- Om att odla vårt dagliga bröd med Lars Lindström
-
Letto da:
-
Di:
A proposito di questo titolo
Är vi bara tre måltider från kaos – och vad händer när vårt kanske viktigaste livsmedel blir en ansiktslös råvara?
I månadens samtal under temat BRUKA möter vi Lars Lindström, ordförande i Allkorn och sjunde generationens spannmålsodlare. Med passion för kultursorter visar han hur gammal kunskap och genetisk mångfald kan göra vår matproduktion mer resilient och hållbar.
Vi pratar om hur spannmål har blivit handelsvara istället för livsmedel, varför gamla sorter är vår bästa försäkring mot klimatvariationer och om hur lokala spannmålsekonomier och frölager kan leda till stolthet och trygghet. Ett samtal om bröd, jord och framtidstro och om hur små handlingar kan bidra till en livskraftig lokal matproduktion.
Ancora nessuna recensione