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ARE YOU WILLING TO LISTEN?
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In my 40 years of seed to table experience I have heard so many restaurants ask for help. They hire consultants and pay thousands of dollars, here comes the crazy part, they are not willing to listen or change anything. I will caution you on this, you have to be willing to experience change and try new things, at least be willing to test the theories and ideas.
Local Eats are the Best Eats!
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