🎙️ Episodio #070 del Podcast dell’Accademia delle Scienze di Bologna, che raccoglie i migliori seminari e convegni esposti da esperti e studiosi del settore, si intitola “Contro lo spreco”.

🥗 Ridurre lo spreco alimentare
Ridurre lo spreco alimentare è oggi una priorità non solo ambientale, ma anche economica, culturale e sociale. Suolo, acqua ed energia non sono risorse infinite: ogni alimento prodotto e non consumato porta con sé un costo nascosto, fatto di risorse naturali impiegate, lavoro, trasporti, trasformazioni e distribuzione.

L’incontro con Andrea Segrè, economista e docente dell’Università di Bologna, propone una riflessione sul valore del cibo e sulle responsabilità legate alle nostre scelte quotidiane. Attraverso il tema dello spreco alimentare, la conferenza inviterà a guardare al cibo non soltanto come bene di consumo, ma come elemento centrale della vita collettiva, capace di intrecciare sostenibilità, educazione, giustizia sociale e consapevolezza individuale.

La puntata metterà in luce come contrastare lo spreco significhi ripensare abitudini, modelli produttivi e comportamenti quotidiani, promuovendo una cultura del cibo più attenta, equa e sostenibile. Un’occasione per comprendere come anche i gesti più semplici possano contribuire alla tutela delle risorse e alla costruzione di un futuro più responsabile.

🎙️ Interventi:
Andrea Segrè — Università di Bologna

#AndreaSegrè #SprecoAlimentare #Sostenibilità #EducazioneAlimentare #RisorseNaturali

Scopri tutte le nostre novità e i nostri aggiornamenti attraverso i nostri ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Profili Ufficiali⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ .