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ALTES [WEIN]-WISSEN

Di: Eva Becker Johann Josef Becker

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SPÄTBURGUNDER

Jan 14 2021

In dieser Folge erzählen Eva und Johann Josef Becker über die Königin der Rebsorten: Spätburgunder.
Es geht um Anbauweise, Vinifikation und Charaktereigenschaften der roten Rebsorte.
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28 min

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RIESLING

Dec 10 2020

Riesling ist die klassische Rebsorte im Rheingau und hervorragend geeignet um langlebige Weine zu erzeugen. In diese Folge erzählen Eva und Johann Josef Becker über die notwendigen Schritte im Weinbau und Keller um Weine mit hohem Alterungspotential zu erschaffen.
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16 min

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WEINBAU

Nov 25 2020

Eva und Johann Josef Becker sprechen über ihre Weinbauphilosophie, den Einfluss des Standorts auf die Weinqualität, die ökologische Zerti
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36 min

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