#81 Zahngesundheit im Sport und im Alltag

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#81 Zahngesundheit im Sport und im Alltag

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Vegan essen – gesund trainieren – und trotzdem „Zahnprobleme“? In dieser Episode schauen wir evidenzbasiert auf Fluorid, vegane Ernährungsgewohnheiten und die besonderen Belastungen im Sport: Sports Drinks, Smoothies, Mundtrockenheit und häufige Kohlenhydratzufuhr. Du bekommst ein klares Modell, wie Karies und Erosion entstehen, welche Befunde Studien bei Veganer:innen und Athlet:innen zeigen und welche Präventionsmaßnahmen in der Praxis funktionieren. Korrektur: Im Podcast spricht Dominik von einer Dentalfluorose, die er entwickelt habe durch Fluorid. Dies ist jedoch im Erwachsenenalter nicht mehr möglich. Wahrscheinlicher sind Verfärbungen der Zähne, durch im Tee enthaltene Tannine. Dennoch enthält Tee mitunter große Mengen Fluorid. ------------------------------------------------------------------------ Dominiks Buch zur pflanzenbasierten Sporternährung im UTB-Verlag: https://www.utb.de/doi/book/10.36198/9783838560328 Dominiks Gesundheitscommunity: www.gsundes-hannover.de Dominiks Online-Knie-Kurs: https://gsundes-hannover.de/knieschmerzen/ Dominiks Online-Rücken-Kurs: https://copecart.com/products/34bd5abb/checkout Marcs veganes Online-Fitness-Coaching: https://vegainer-academy.com/ Marcs Online-Kurs: https://www.copecart.com/products/a50f88f2/checkout ------------------------------------------------------------------------ Dieser Podcast wird unterstützt von der Firma Watson Nutrition. Die Firma bietet als einzige umfassend laborgeprüfte Nahrungsergänzungsmittel für eine optimierte Nährstoffversorgung. Zum Angebot zählen Multi-Supplemente, Mono-Supplemente, Sportsupplemente wie Kreatin oder auch Proteinriegel, Shakes und essenzielle Aminosäuren Mit dem Code veganperformance erhältst du 5 % Rabatt auf deine Bestellung. Zur Firmenwebseite: Watson Nutrition ------------------------------------------------------------------------ Quellen: Ali, H., & Tahmassebi, J. F. (2014). The effects of smoothies on enamel erosion: An in situ study. International Journal of Paediatric Dentistry, 24(3), 184–191. https://doi.org/10.1111/ipd.12058 Atarbashi-Moghadam, F., Moallemi-Pour, S., Atarbashi-Moghadam, S., Sijanivandi, S., & Bagherpour, A. A. (2020). Effects of raw vegan diet on periodontal and dental parameters. Tzu Chi Medical Journal, 32(4), 357–361. https://doi.org/10.4103/tcmj.tcmj_161_19 Betancur, D., Jara, E. L., Lima, C. A., & Victoriano, M. (2026). Diet type and the oral microbiome. Frontiers in Nutrition, 12, Article 1691952. https://doi.org/10.3389/fnut.2025.1691952 Campana Zamudio, F., Aleman Soto, V. S., Azañedo, D., & Hernández-Vásquez, A. (2025). Prevalence and severity of oral conditions in elite athletes: A systematic review and meta-analysis. Dentistry Journal, 13(12), 589. https://doi.org/10.3390/dj13120589 Coombes, J. S. (2005). Sports drinks and dental erosion. American Journal of Dentistry, 18(2), 101–104. D’Ercole, S., Tieri, M., Martinelli, D., & Tripodi, D. (2016). The effect of swimming on oral health status: Competitive versus non-competitive athletes. Journal of Applied Oral Science, 24(2), 107–113. https://doi.org/10.1590/1678-7757-2015-0324 Elorinne, A.-L., Alfthan, G., Erlund, I., Kivimäki, H., Paju, A., Salminen, I., Turpeinen, U., Voutilainen, S., & Laakso, J. (2016). Food and nutrient intake and nutritional status of Finnish vegans and non-vegetarians. PLOS ONE, 11(2), e0148235. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0148235 Ehrnsperger, M. G. (2020). Die Erosivität von Smoothies auf die Zahnhartsubstanz (Dissertation). Ludwig-Maximilians-Universität München. Frese, C., Wohlrab, T., Sheng, L., Kieser, M., Krisam, J., Frese, F., & Wolff, D. (2018). Clinical management and prevention of dental caries in athletes: A four-year randomized controlled clinical trial. Scientific Reports, 8, 16991. https://doi.org/10.1038/s41598-018-34777-x Gallagher, J., Ashley, P., & Needleman, I. (2020). Implementation of a behavioural change intervention to enhance oral health behaviours in elite athletes: A feasibility study. BMJ Open Sport & Exercise Medicine, 6, e000759. https://doi.org/10.1136/bmjsem-2020-000759 Gallagher, J. (2019). Oral health related behaviours reported by elite and professional athletes. Gallagher, J., & Fine, P. (2026). The value of oral health screening for athletes. Research in Sports Medicine, 34(1), 1–10. https://doi.org/10.1080/15438627.2025.2532535 Hansen, T. H., Kern, T., Bak, E. G., Kashani, A., Allin, K. H., Nielsen, T., Hansen, T., & Pedersen, O. (2018). Impact of a vegan diet on the human salivary microbiota. Scientific Reports, 8, 5847. https://doi.org/10.1038/s41598-018-24207-3 Inchingolo, F., Dipalma, G., Guglielmo, M., Palumbo, I., Campanelli, A. D., Inchingolo, A. D., De Ruvo, E., Palermo, A., Di Venere, D., & Inchingolo, A. M. (2024). Correlation between vegetarian diet and oral health: A systematic review. European Review for Medical and Pharmacological Sciences, 28, 2127–2143. https://doi.org/10.26355/...

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