New Year, new me! Der Jahreswechsel ist die Zeit der guten Vorsätze, besonders rund um gesunde Ernährung nach der üppigen Weihnachtszeit. Auch Moderatorin Babs ist davor nicht gefeit und nimmt ihren 398 Anlauf, im neuen Jahr weniger Käse zu essen. Dottore Matthai schildert anhand seines eigenen Familienalltags, wie man seinen Lebens- und Ernährungsstil smart und unkompliziert gesund gestalten kann. Die beiden sprechen über strategisches Einkaufen, saisonale und regionale Lebensmittel, möglichst unverarbeitete Produkte und die Rolle von Meal Prep, um unter der Woche stressfrei frisch kochen zu können.

Ein Schwerpunkt liegt auf der Verteilung von Makronährstoffen, dem bewussten Umgang mit Kohlenhydraten und der Bedeutung von viel Gemüse und Ballaststoffen, vor allem aus Kreuzblütlern und fermentierten Lebensmitteln.

Ausführlich besprochen werden außerdem intermittierendes Fasten, Eiweißbedarf von Frauen, vegetarische versus vegane Ernährung samt möglicher Nährstoffdefizite sowie die Auswahl von Pflanzenölen und Milchalternativen. Beim Thema Zucker und Süßstoffe wird deutlich, dass weder klassischer Zucker noch Zuckerersatzstoffe verteufelt werden, sondern dass die Dosis und die Häufigkeit des Konsums entscheidend sind.

FAZIT der 5. Folge: Wie so oft lautet auch in der Ernährung das Zauberwort BALANCE.

Dr. Matthai macht klar, dass eine genussvolle, individuell passende Ernährung kein Verzichtsprogramm ist, sondern ein wirksames Instrument für Gesundheit, Energie und Lebensqualität.

🎆 In diesem Sinne: auf ein gesundes neues Jahr, Prosit 2026! 🍀

Fragen und Anregungen bitte an: hello@ladies-cut.at

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Covergestaltung: Lisa Matthai

Produktion: Missing Link Media GmbH

Fotocredit Kaudelka: Michael Taborsky Photography