Entriamo nel mondo dei distillati d'uva più nobili di Francia: Cognac e Armagnac, tra eleganza, legno e classificazioni rigorose.

🍇 Base: vino bianco a bassa gradazione da uve Ugni Blanc (Trebbiano), Colombard, Folle Blanche
🔥 Distillazione: doppia in alambicco Charentais (Cognac), singola in continuo (Armagnac)
🪵 Invecchiamento in botti di rovere: minimo 2 anni, con classificazioni VS, VSOP, XO
📍 Zone: Cognac nel dipartimento della Charente; Armagnac nel cuore della Guascogna
👃 Profumi: vaniglia, frutta secca, spezie, rancio... un mondo da degustare col naso!

🎯 Puntata imperdibile per chi vuole distinguere due pilastri dell’arte della distillazione europea!

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🎙️ APPUNTAZZI e Vini Misti è un podcast audio pensato per studenti sommelier e appassionati di vino con la testa piena di vitigni e la pazienza agli sgoccioli.È un viaggio sonoro nei nostri appunti del corso da sommelier: 49 episodi e oltre in cui, senza fare troppa scena, si passa dalle regioni vinicole italiane ed estere alla degustazione, dagli abbinamenti cibo-vino ai distillati, passando per qualche birra e tanto sarcasmo.

🎧 È utile se stai studiando, è simpatico anche se non lo siamo. Niente video, solo voce e vino.

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