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30 Unionbirrai e Cast Alimenti
- May 11 2022
- Durata: 17 min
- Podcast
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30 Unionbirrai e Cast Alimenti
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Riassunto
Sintesi dell'editore
Beer & Food Attraction 2022 ha ospitato una serie di abbinamenti cibo-birra a cura di Unionbirrai e Cast Alimenti. Nella Beer&Tech Arena sono stati proposti tre piatti realizzati dallo Chef Angelo Biscotti a cui sono state abbinate diverse birre artigianali dei birrifici soci di Unionbirrai. Le strade intraprese sono state diverse, tutte progettate per offrire percorsi esperienziali unici, mostrando le grandi potenzialità della birra artigianale italiana in abbinamento al cibo. Sentiremo prima l’intervento di Raffaella Colosio di Cast Alimenti e poi quello dello Chef Angelo Biscotti. Nel finale vi racconto gli abbinamenti, descrivendovi nel dettaglio i piatti e le birre che ho scelto.
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