De ser militar de la OTAN 🎖️ a emprender en el mundo de la gastronomía 🍽️.
En este episodio de Joven y Listo 🎙️ conocemos la historia de un emprendedor español-mexicano 🇪🇸🇲🇽 que convirtió su vida, su disciplina y sus raíces en negocios reales.

Hablamos de cómo nació Oajillo 🍷, su restaurante de comida española mediterránea; Carcamanes 17 🏨 como gastro-hotel; y “Vermut o Qué” 🍸, una de las pocas marcas mexicanas de vermut en Guanajuato.

Un recorrido desde su juventud, su paso por el mundo militar 💂‍♂️, su experiencia abriendo un bar de comida mexicana en España 🌮🇪🇸, hasta hoy, vendiendo comida española en México 🇲🇽🍤... ironías de la vida que solo el emprendimiento te da 😄.

👉 En este episodio descubrirás:

• Cómo la historia personal se refleja en un negocio 🧠➡️🏪

• La disciplina militar aplicada al emprendimiento 🎯

• Por qué la identidad y las raíces hacen que una marca conecte 🌍

• Los retos reales de emprender en gastronomía 🍽️

• Cómo construir negocios con propósito y coherencia 🚀

Un episodio para emprendedores, restauranteros y creativos que creen que un negocio fuerte siempre nace de una historia real ✨Joven y Listo Podcast | Instagram, Facebook, TikTok | LinktreeOAJILLO INSTAGRAM

UN VERMÚ O QUE? INSTAGRAM

CARCAMANES 17 GASTRO-HOTEL00:00 Trailer 01:18 Presentación del invitado y su historia03:42 Juventud y formación militar06:10 La disciplina como ventaja competitiva09:05 España: vivir, trabajar y emprender12:35 Abrir un bar mexicano en España15:10 Cuando te dicen “eso no va a funcionar”18:20 Elegir entre España o empezar de cero en México21:05 Nace Oajillo: concepto y cocina española25:40 Construir un restaurante con identidad29:50 Errores, aprendizajes y decisiones difíciles33:10 Vermut “¿O qué?” crear una marca de Vermut Mexicana38:38 Consejo final | No traiciones tu historia