#25 - “Il a fallu reconstruire, relancer, repartir de l’avant” - Sabine Soldati, agricultrice à Breil-sur-Roya
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#25 - “Il a fallu reconstruire, relancer, repartir de l’avant” - Sabine Soldati, agricultrice à Breil-sur-Roya
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Originaire de Monaco, Sabine Soldati s’est installée dans la Roya avec son mari en 2005. D’abord avec deux chèvres, puis trois, puis quatre. Aujourd’hui, leur bergerie en compte une cinquantaine, et ils produisent du fromage. Avant la tempête, le couple avait aussi ouvert une ferme pédagogique, où familles et centre aérés venaient rencontrer des cochons vietnamiens, des poules de soie, des chevaux ou encore des oies. Mais depuis la tempête, il a fallu déplacer la ferme pédagogique, qui a été accueillie à Castillon. 10 mois après Alex, leur nouvelle ferme a ouvert, et les touristes commencent à revenir.
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