#23 Probiotici Vs Fermenti Lattici 🦠
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#23 Probiotici Vs Fermenti Lattici 🦠
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A proposito di questo titolo
Si fa spesso molta confusione tra le diciture “fermenti lattici” e “probiotici”, usate in genere come sinonimi. In realtà non lo sono, le differenze sono notevoli e non sono semplicemente semantiche, ma riguardano anche aspetti di sicurezza alimentare!
Fonti:
https://www.microbiologiaitalia.it/batteriologia/probiotici-vs-fermenti-lattici/
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