17ª TAPPA - MARIA THUN: RITMI, PROVE, SCELTE
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17ª TAPPA - MARIA THUN: RITMI, PROVE, SCELTE
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A proposito di questo titolo
00:00 – Introduzione degli argomenti della tappa: Maria Thun e il suo calendario (come nasce e in cosa consiste?).
04:27 – Un approccio ispirato alla concretezza.
08:32 – La luna e lo Zodiaco: l’importanza degli orari e le diverse longitudini.
11:34 – La teoria dei giorni “Radice, Foglia, Fiore, Frutto” e la sua base pratica.
14:37 – I “Tempi sfavorevoli”: perigeo, apogeo, eclissi etc.
16:36 – Che fare se il calendario dice “no” ma il vigneto chiede “si”?
17:36 – L’importanza di ripetere, annotare e confrontare costantemente.
20:38 – L’utilità di pianificare e la “Mappa dei lavori” (suolo, chioma, frutto, cantina).
24:13 – La variazione della qualità degli assaggi e il calendario in cantina.
28:10 – Il preparato CPP (letame bovino in fossa o Barrel Compost).
31:18 – Differenze di intenti del CPP e del 500P di Podolinsky.
33:43 – Da Koberwitz e Stainer a Pfeiffer, da Podolinsky a Thun: un filo che unisce.
35:36 – A proposito della richiesta di prove scientifiche.
37:00 – Tirando le somme.
38:42 – Saluti conclusivi.
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