11. Tenuta l'armonia - Nel Lab di Pendin
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11. Tenuta l'armonia - Nel Lab di Pendin
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A proposito di questo titolo
Dal titolo, sembrerebbe di avere in "studio" oggi come ospite uno scienziato, e invece no! I Lab di Andrea sono le innumerevoli "regole", come le chiama lui, che definiscono le sue sperimentazioni con il vino ed il terroir.
Eclettico fondatore dell'azienda Tenuta l'armonia, Andrea Pendin ci racconterà il suo percorso dalla laurea in Scienze Gastronomiche fino all'avviamento della sua azienda vinicola.
Buon ascolto!
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