＃29 アラフォー飲食人はこれからのキャリアをどう考える？
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＃29 アラフォー飲食人はこれからのキャリアをどう考える？
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（冒頭でちょっと、経営中毒へメッセージ）
●これからのキャリア、どう描いてますか？
→会社によるし個人によるし、人それぞれ過ぎて一概に言えないかも
業態にもよる(カフェだったら...レストランだったら...)し、店長や管理職になりたい人も、会社は現場でバリバリやって欲しいかもしれないし。
【私の転職の軸3つ】→『失敗の科学』
・やりがい
・給与
・労働時間
→接客のやりがいって、よく言われるのが「お客様から直接ありがとうを受けられる」だったりするのですが、それは積み重ならないでしょ??
一番は"やりがい"だった。
きっかけは、チェーン店時台「本部職」を経験させてもらったこと。ダイナミックで面白かった(過酷だったけど！)
IT×飲食の会社へ。
ITのことはよく分からないままだったが、「レストランの接客」と「評価制度に基づいた評価」を経験した。
そして、飲食人生初、お正月が休み！
→コロナが来ました...。
→実家で、給与低い、やりがいない、飲食じゃない仕事を1年間やって退屈しすぎてしまった。
→ここで給与って大事だな、と痛感。
実家に帰って、Tiktok動画・YouTube動画を作りまくる半年間。→夢破れて「飲食人に戻ります！」
→ここで給料にこだわるには、経験のある飲食をやるしかないな、と腹をくくる。→複数店舗の経験しかなかったので、「個店」に行ってみた。
（→”やりがい”も得ようとして、考えたのは「個人で活躍すること」＝コンサルタント。で、日本の飲食業の比率は、個人店が圧倒的に多い！だから。。。）
https://www.fnn.jp/articles/-/835269
→この個店で、いままでの「飲食店経営」とは異なる経営者の思考に出会う。
→ここで、自分のやりがいを会社に押し付けるのはいかんと反省。今までの*正解*は会社が与えてくれたものだったんだ。
→もやもやが募る。自分で出来ることも少ない。→noteで転職先を見つける！！
これからのキャリア
コンサルタントとか、自分が個店に入ってバリバリ改善、、、とかいう幻想は無くなった。
世間的には、ホール人材、店長できる人は引っ張りだこっぽい。
私の店長経験は「閉店店長」が多い...💧ただ、今のお店は3月で丸2年の出来立て、これからっていうお店。本当の意味での作り上げることを実践していかないとな、と考えております。
→個人発信は、続けていこうと思う。自分のために！
→こういうことを「整理整頓」することが一丁目一番地なんだよね。だから。
そして、誰かのお役に立てたなら嬉しいです。
（今日は「おすすめの一曲」はなし～！残念...🥺）