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オーストラリアで食べる

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Di: SBS
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メルボルン在住の料理講師・都丸真由さんが、オーストラリアの食材で楽しむレシピや、食にまつわる文化とエピソードをお届けします。Copyright 2026, Special Broadcasting Services Arte Cucina Enogastronomia Scienze sociali
  • How do you eat green mangoes? - 甘くないマンゴー?東南アジアで定番のグリーンマンゴーの食べ方 (FS 139)
    Feb 20 2026
    This week, Mayu explores green mangoes — a familiar favourite across Asia — and the classic ways they’re enjoyed. - メルボルンの料理講師・都丸真由さんの「オーストラリアで食べる」。今週は、アジアでおなじみのグリーンマンゴーと、現地で親しまれている定番の食べ方をご紹介します。
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  • 近所のスーパーでゲット!オージービーフでさっぱりわさびドレッシングサラダ (お勧めアーカイブ)
    Jan 23 2026
    近所のスーパーで手に入る美味しいオージービーフを使ったレシピを、メルボルンの料理講師・都丸真由さんが伝授!身近な材料ですぐに作れるのが嬉しいですね。今週のレシピはステーキサラダ!2025年7月収録
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  • A perfect summer dish: Chilled pasta with prawns and tender eggplant - 夏こそ冷たいパスタ!海老の旨みとトロ~リ茄子の冷製パスタ(FS 136)
    Jan 16 2026
    In this episode, we use the round eggplants commonly found in supermarkets, along with prawns, to create a chilled pasta dish that’s refreshing and perfect for summer. - 今回の夏野菜は「茄子」。スーパーで手に入りやすい丸みのある茄子と海老を使い、暑さで疲れたときにも思わずすすりたくなる冷製パスタをご紹介します。
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