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Sintesi dell'editore

At one point not so long ago, such waste-based products were novelties for the Whole Foods set. But in the past three years, there’s been an explosion in the number of start-ups making products from food waste, according to a new industry census by the nonprofit coalition ReFED.

"The Hot New Trend in Food Is Literal Garbage" is from the April 19, 2017 Business section of The Washington Post. It was written by Caitlin Dewey and narrated by Sam Scholl.

©2017 The Washington Post (P)2017 Audible, Inc.

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