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Scientificast, la scienza come non l'hai mai sentita

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Di: Scientificast
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Scientificast è un podcast che parla di scienza in modo semplice e divertente.

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Episodi
  • Speciale viaggio in EFSA: larve fritte, CBD e altre prelibatezze

    Speciale viaggio in EFSA: larve fritte, CBD e altre prelibatezze
    Jun 3 2026
    In questa puntata "specialissima", i microfoni di Scientificast traslocano in una location d'eccezione: siamo volati a Parma, all'interno del "palazzone" dell'EFSA (European Food Safety Authority). In quello che sembra un pezzetto di Europa trapiantato in Italia, abbiamo cercato di capire cosa finisce sulle nostre tavole e, soprattutto, chi decide che sia sicuro farlo. In compagnia di Ilaria e Giuliano, i nostri ospiti d'onore sono Annamaria Rossi, biologa tossicologa, e Marcello Laganaro, chimico, entrambi impegnati in EFSA in prima linea nella valutazione dei cosiddetti Novel Food. Ma cosa si intende esattamente per "nuovo cibo"? Tutto passa sotto la lente d'ingrandimento dell'EFSA e in questo episodio approfondiamo come funziona il processo di approvazione (un vero e proprio "parto") raccontando uno dei casi recenti che ha fatto molto discutere: quello del CBD (cannabidiolo). Anna e Marcello ci spiegano perché, nonostante la sua popolarità come integratore, la scienza proceda con cautela. Non perdetevi questo viaggio dietro le quinte della sicurezza alimentare europea!

    Per appfondimenti:
    https://www.efsa.europa.eu/it
    https://www.efsa.europa.eu/it/news/provisional-safe-level-cannabidiol-novel-food

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    36 min
  • Idrogel per scancellare le pandemie

    Idrogel per scancellare le pandemie
    Jun 1 2026
    Nell'episodio 617 si parla delle epidemie di hantavirus e ebola, di idrogel per l'agricoltura e di come fa una gomma a cancellare.

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    49 min
  • Mappare pianeti commestibili

    Mappare pianeti commestibili
    May 25 2026
    Andrea e Giovanni si alternano nello studio virtuale parlando di pianeti. Andrea ci racconta di due recenti articoli, uno sull'atmosfera (debolissima) di un pianeta transnettuniano, cosa inattesa perché la maggior parte degli oggetti da quelle parti non ne hanno, e un altro sull'atmosfera di un esopianeta, di cui sappiamo ancora poco... ma è uno studio appena iniziato, per la comprensione di come si formano le atmosfere non solo nel nostro sistema planetario.Gioele ha intervistato Letizia Sarchini, vincitrice della selezione genovese di Famelab, che si occupa di microchip... che si possono mangiare, e non per la rabbia, ma perché possano fare ciò per cui sono stati concepiti da dentro il nostro corpo.Giovanni ci racconta infine di uno studio del Politecnico di Losanna per la mappatura della superficie marziana, basato sulla stampa 3D... e sui cespugli rotolanti del Far West.

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    46 min
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