-
Riso e Oca in Lomellina
- Il Gastronauta on the road 5
- Letto da: Davide Paolini
- Durata: 35 min
Rimozione dalla Lista desideri non riuscita.
Non è stato possibile aggiungere il titolo alla Libreria
Non è stato possibile seguire il Podcast
Esecuzione del comando Non seguire più non riuscita
Ascolta ora gratuitamente con il tuo abbonamento Audible
Riso e Oca in Lomellina
Acquista ora a 1,95 €
Nessun metodo di pagamento valido in archivio.
Sintesi dell'editore
La voce di Davide Paolini, scrittore e giornalista del Sole 24ore, ci conduce nei nuovi itinerari del gusto per scoprire come evolvono i piatti e i prodotti della tradizione. In ogni episodio ci immergiamo nel territorio e andiamo a incontrare gli artigiani e gli chef che ci svelano i segreti dei loro prodotti. "Il Gastronauta on the road" racconta il mondo del cibo attraverso le voci dei suoi protagonisti. In un viaggio lungo dodici episodi, scopriremo i luoghi e le persone che rendono l'Italia uno straordinario territorio del gusto.
Riso e Oca in Lomellina
In questo episodio arriviamo a Mortara per incontrare Gioacchino Palestro, raffinatissimo artigiano della carne d'oca. Pranzo al Cucc dove assaggiamo piatti a base di oca e di riso. Ultima tappa alla Cascina Alberona per conoscere le coltivazioni del riso.