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Sintesi dell'editore

Carlo Cracco è entrato in cucina quand'era ragazzo, e da allora non ne è più uscito. Stregato da quel mondo fatto di grembiuli, disciplina e pentole fumanti, ha fatto della cucina la propria vita.

Oggi che il ragazzo è diventato uno chef apprezzato in Italia e nel mondo, è proprio la sua voce a raccontarci ingredienti, viaggi ed esperienze uniche. In questa serie di 15 racconti da 20 minuti è possibile esplorare un vero e proprio backstage gastronomico, dove i ricordi dello chef si intrecciano a letture, canzoni, film e aneddoti unici. Più di tutto, la Versione di Cracco è una storia d'amore; quella per un mestiere fatto di mani, testa e cuore, che parla una lingua universale, nutrita di curiosità e passione.

Pizza è la parola italiana più conosciuta al mondo. Ovunque andiate, la pizza vi accompagna, in un caleidoscopio di varianti incredibili. Alcune sono decisamente estreme! Se dovessi scegliere un aggettivo per definire la pizza, direi: irresistibile. Quando è preparata a regola d'arte, infatti, è un vero capolavoro.


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  • Val
  • 16 03 2018

Cos'era Quark?

Uno chef stellato che legge Wikipedia...
assolutamente banale. Una vera perdita di tempo (fortunatamente l'ho ascoltato a 3x). Ad ognuno il suo mestiere

1 su 1 utenti hanno ritenuto utile questa recensione