• La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

  • Gli audiolibri di Luisanna Messeri
  • Di: Pellegrino Artusi
  • Letto da: Paolo Poli
  • Durata: 24 ore e 38 min
  • Versione integrale
  • Data di pubblicazione: 21 11 2014
  • Lingua: Italiano
  • Editore: Emons Edizioni
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Sintesi dell'editore

A settant'anni suonati, dopo aver passato oltre un ventennio a raccogliere, e provare (!), le tante ricette regionali, Artusi pubblica "La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene", destinato a diventare una vera e propria bibbia popolare. Spartiacque nella cultura gastronomica italiana, ha subito conquistato, con la sua prosa limpida e vivace e i gustosi aneddoti, un posto nei cuori, nelle biblioteche e nelle cucine dell'intero paese.

Con questo titolo debutta la collana AudioCook a cura di Luisanna Messeri, talentuosa scrittrice e volto amato della cucina in tv. Ospite fisso alla Prova del Cuoco, dove sforna con vulcanica allegria piatti ispirati alla grande tradizione nostrana.

Insieme a questo titolo potrai ricevere un documento PDF con contenuti extra. Contatta l'Assistenza Clienti per riceverlo.

©2014 Emons Italia srl (P)2014 Emons Italia srl


Nella sua scanzonata introduzione, chiacchiera sull'Artusi e la cucina italiana d’oggidì con Fulvio Pierangelini, "il miglior cuoco del mondo".
-- Le Figaro

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  • Dede
  • 30 07 2015

Strepitoso

Paolo Poli é un'interprete strepitoso di un libro magnifico che ci ha formati come italiani ed europei. Un must have nella vostra libreria!!