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Il vecchio e il giovane - tradizione contadina tra Alcamo e Salento
- La Repubblica del soffritto 21
- Letto da: Donpasta
- Durata: 47 min
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Il vecchio e il giovane - tradizione contadina tra Alcamo e Salento
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Sintesi dell'editore
La Repubblica del soffritto è il primo podcast sulla cucina popolare italiana, condotto da Donpasta, economista, artista e grande buongustaio che qui svela il suo archivio per condividere i segreti nascosti tra i fornelli di nonnine, pastori, contadini, pescatori e allevatori, custodi indiscussi della tradizione culinaria del nostro Paese.
Il vecchio e il giovane - tradizione contadina tra Alcamo e Salento:
I sapori della cucina italiana si distinguono grazie al lavoro dei contadini. Totò, contadino siciliano e musico d'eccellenza, regala le note della sua chitarra a questa puntata mentre Cosimo, difensore dell'integrità dei suoi ulivi, ci ricorda che l'amore per la terra è sempre ripagato.
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Generale5 out of 5 stars
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Lettura4 out of 5 stars
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Storia4 out of 5 stars
- Utente anonimo
- 23/07/2020
Dura terra
Narratore intenso e appassionato.
la terra era davvero dura negli anni '60 e in tanti ce ne siamo andati.
E ora?
Ora ci vogliono nuove idee. Solo i giovani possono. Spero che non si scoraggino
Si è verificato un problema. Riprova tra qualche minuto.
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Generale5 out of 5 stars
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Lettura5 out of 5 stars
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Storia5 out of 5 stars
- Utente anonimo
- 09/07/2020
Totò idolo
Meraviglioso il mondo dove ci trasportano Totò e Daniele, a ricodarci la cura e l'impegno etico che richiede il rapporto col cibo.
Si è verificato un problema. Riprova tra qualche minuto.
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