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Sintesi dell'editore

Come January, everyone’s an expert on what you should, and should not, be eating, and in what quantities you should, and should not, be eating it.

Not Ruby Tandoh, who is standing in her kitchen in South Yorkshire, sizzling plantains in an inch of oil until they’re a deep brown all over and tender inside.

""Favoring Flavor Over Fad"" is from the January 03, 2017 Lifestyle section of The New York Times. It was written by Tejal Rao and narrated by Caroline Miller.

©2016 The New York Times News Service Division of The New York Times Company (P)2016 Audible, Inc.

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