Georgien: 8.000 Jahre Wein und kein bisschen von gestern
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Georgien: 8.000 Jahre Wein und kein bisschen von gestern
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Tobias und Michael sprechen über Qvevris, hunderte einheimische Rebsorten und eine Weinkultur, die sich über Jahrtausende behauptet hat. Es geht um traditionelle und moderne Weinstile, kleine Erzeuger, Michaels Eindrücke von seiner jüngsten Reise und natürlich um die georgische Küche, bei der Wein und Essen ohnehin kaum voneinander zu trennen sind.
Eine Folge über eines der ältesten Weinländer der Welt und darüber, warum man Georgien gerade deshalb nicht als Vergangenheit, sondern als ziemlich spannende Gegenwart entdecken sollte.
🍇 Georgien zum Merken5 weiße Rebsorten-Empfehlungen:
• Rkatsiteli · Kisi · Tsitska · Tsolikouri · Mtsvane Kakhuri5 rote Rebsorten-Empfehlungen:
• Saperavi · Ojaleshi · Otskhanuri Sapere · Aleksandrouli · Tavkveri🍷 Michaels Weintipp aus Imereti:
• Minadze’s Marani Phersvi🥟 Unbedingt probieren:
• Khachapuri: georgische „Käsepizza“, die je nach Region in unterschiedlichen Varianten auf den Tisch kommt.
🥘 Tobias' Restauranttipp in Tiflis:
• Mova Maisi
📸 Instagram: podcast.trinkfenster
🌐 Web: trinkfenster.de
🍷 Tobias: weinlakai.de
🍷 Michael: auf-ein-glas.de
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