超級玩樂大帝國｜全台唯一甘蔗育種場！剝開台灣甘蔗的秘密！專訪台糖甘蔗育種場場長李秉峰 2026.02.01
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超級玩樂大帝國｜全台唯一甘蔗育種場！剝開台灣甘蔗的秘密！專訪台糖甘蔗育種場場長李秉峰 2026.02.01
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主持人：姚舜
來賓：台糖公司砂糖事業部糖業實驗室 甘蔗育種場場長 李秉峰
主題：全台唯一甘蔗育種場！剝開台灣甘蔗的秘密！
你吃過甘蔗、喝過甘蔗汁，但你看過甘蔗開花嗎？在台灣國境之南的屏東萬丹，有一座低調卻關鍵的基地—全台唯一的「甘蔗育種場」。九十多年來，這裡默默守護著台灣的蔗糖產業，也保存著超過一千個甘蔗品系，堪稱台灣甘蔗的基因寶庫。甘蔗育種場究竟在做什麼？台灣甘蔗最早從哪裡來？製糖用的原料甘蔗、榨汁用的甘蔗、可以直接食用的鮮食甘蔗，在品種、糖度與用途上有哪些不同？又是如何靠一根甘蔗，撐起台灣製糖產業？這集節目就讓甘蔗育種場場長李秉峰，帶我們走進這座神秘場域，揭開台灣甘蔗的秘密。
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