Can keeping crops cool deliver hotter returns? | Agrispective | EP 06

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Can keeping crops cool deliver hotter returns? | Agrispective | EP 06

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In this episode of businessline’s Agrispective Podcast, host Subramani M R speaks with Pinakin Simaria, Head – Agribusiness Group at Kotak Mahindra Bank, on the rapid evolution of India’s agricultural cold storage and post-harvest infrastructure. India’s cold storage capacity has crossed 39 million tonnes, with utilisation levels rising sharply in recent years. While potatoes continue to dominate storage, facilities are increasingly being expanded for fruits, vegetables, seafood, dairy, and high-value processed crops. How is this growing cold storage network helping farmers reduce post-harvest losses and secure better price realisation? The conversation examines regional demand trends across coastal Andhra, Gujarat, Uttar Pradesh, and other key belts, along with the impact of government schemes, financing support from banks, technological advancements, and expectations from the Union Budget on the future of India’s cold chain ecosystem. (Host: Subramani Ra Mancombu, Producers: Prethicshaa Gurumoorthy , Renil Varghese)

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