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Bocuse
- Di: Gautier Battistella
- Letto da: Jean-Loup Horwitz
- Durata: 8 ore e 52 min
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Depuis ses jeunes années, Paul Bocuse aura été fidèle à son adage. C’est dans le village de Collonges-au- Mont-d’or que grandit Paulo en enfant sauvage, unique héritier d’une dynastie d’aubergistes. Formé auprès de la mythique Eugénie Brazier et du géant Fernand Point, chef triplement étoilé jusqu’à sa mort en 2018, pape de la « Nouvelle Cuisine » et bête médiatique, Paul Bocuse traverse la vie au pas de course. Mais plus que le destin d’un homme, c’est le xxe siècle qui se raconte depuis ses cuisines.
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Bocuse
- Letto da: Jean-Loup Horwitz
- Durata: 8 ore e 52 min
- Data di pubblicazione: 21/01/2026
- Lingua: Francese
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