J. Kenji López-Alt
Titoli dell'autore
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The Food Lab
- Better Home Cooking Through Science
- Di: J. Kenji Lopez-Alt
- Letto da: Mike Chamberlain
- Durata: 21 ore e 22 min
- Versione integrale
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Generale0
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Ever wondered how to pan-fry a steak with a charred crust and an interior that's perfectly medium-rare from edge to edge when you cut into it? How to make homemade mac 'n' cheese that is as satisfyingly gooey and velvety-smooth as the blue box stuff, but far tastier? How to roast a succulent...
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The Food Lab
- Better Home Cooking Through Science
- Letto da: Mike Chamberlain
- Durata: 21 ore e 22 min
- Data di pubblicazione: 22/10/2019
- Lingua: Inglese
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The Wok
- Recipes and Techniques
- Di: J. Kenji Lopez-Alt
- Letto da: Eric Jason Martin
- Durata: 19 ore e 44 min
- Versione integrale
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The obsessive mastermind behind one of the decade's best-selling cookbooks returns with the definitive English-language guide to the science and technique of cooking in a wok. J. Kenji Lopez-Alt's debut cookbook, The Food Lab, revolutionized home cooking, selling more than half a million copies...
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The Wok
- Recipes and Techniques
- Letto da: Eric Jason Martin
- Durata: 19 ore e 44 min
- Data di pubblicazione: 08/03/2022
- Lingua: Inglese
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