Erika Cohen è nata in Inghilterra, cresciuta in Canada e si è trasferita negli Stati Uniti per intraprendere la carriera di attrice. Ha frequentato e si è diplomata all'American Academy of Dramatic Arts di New York City. Dopo la laurea è diventata frustrata dal fatto che i ruoli per le donne di colore si stessero riducendo e ha iniziato a scrivere per se stessa. Il suo primo pezzo, Erika Cohen is The Crazy Black Woman, è stato scelto per il festival di 10 minuti della NAACP ed è stato pubblicizzato come originale, veritiero ed estremamente divertente. Si è resa conto di essere coinvolta in qualcosa e ha creato Sistahs Ink Productions la cui missione è creare, sviluppare e produrre progetti per donne di tutti i colori ed età; creando così una sorellanza di cambiamento e crescita positivi. La loro prima produzione riguardava le donne ispiratrici ed è nata Unsung Sheroes. L'ultimo spettacolo prima della pandemia, Unsung Sheroes: Anarcha, Ellen e Shirley, ha ottenuto un premio, buone recensioni e il pubblico che ne voleva di più avrebbe dovuto aspettare.
Dal momento che la pandemia ha messo un freno alle cose socialmente, ha continuato a ricercare altri Sheroes sconosciuti, ma si è anche dilettata nel suo altro amore, il cibo. Non si può crescere nella casa di sua madre senza amare il cibo. Sebbene fosse una chef addestrata, poteva solo duplicare alcuni dei suoi piatti e voleva fare di più. Ha deciso di onorare la cucina di sua madre registrando le sue ricette in forma di libro come sorpresa. Non appena ha potuto è andata in Canada per fare esattamente questo. Ha trascorso 3 settimane a cucinare con sua madre documentando le sue ricette. Tornò a casa per completare il libro di cucina e sorprese sua madre con una copia. Questo è il suo primo tentativo con un libro di cucina e spero che ti piacciano le ricette e le storie della sua infanzia.
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